← Repozitorij


Brlek-Gorski D



Mikrobiološka procjena rizika kao važan alat za upravljanje rizicima u sustavu sigurnosti hrane. U: Korunić J. Znanstveno-stručno-edukativni seminar DDD i ZUPP 2016 : 800. obljetnica od odlaska hrvatskih hospitalaca u Križarski rat i 70. obljetnica od ustroja državne DDD djelatnosti u Republici Hrvatskoj : zbornik radova, Moščenićka Draga, 4.-7. travnja 2017. Zagreb : Korunić, 2017. Str. 155-66.

Autori: Poljak V, Brlek Gorski D, Capak K, Antunović B, Mustapić D, Simat V, Šego D
Godina: 2017

Nametničak opasnost iz morskih dubina-oblić Anisakis spp. U: Zbornik radova 26. Znanstveno-stručno-edukativni seminar DDD i ZUPP; 2014 Mar 25-28; Split, Croatia. Zagreb: Korunić d.o.o.; 2014.

Autori: Poljak V, Simat V, Krželj M, Brlek-Gorski D, Antunović B, Mladineo I
Godina: 2014

2013. EPIDEMIOLOŠKI ASPEKTI BOLESTI KOJE SE PRENOSE HRANOM. In: Uvod u sigurnost hrane. Inštitut za sanitarno inženirstvo (ed.), Ljubljana.

Autori: Poljak V, Capak K, Brlek-Gorski D, Jeličić P
Godina: 2013

Nametničak opasnost iz morskih dubina-oblić Anisakis spp.U: Zbornik radova seminara DDD i ZUPP 2014, Split 25-28. 3.

Autori: Poljak V, Simat V, Krželj M, Brlek-Gorski D, Antunović B, Mladineo I
Godina: 2013